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シェフ工藤の日常のひとりごとをUPしています。


by kentaro_kudo
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8月27日、今日の賄い

8月27日、今日の賄い_b0011672_22523135.jpg

今日は珍しく白米の日。
おかずはカンパチとタスマニアサーモンのお刺身です。
写真にはないのですが、八百屋さんから折れた大根をいただいたので、味噌汁にして一緒に頂きました。
アルピノでは、中央市場から食材を仕入れているのですが、台風の影響で産地が限定され、満足のいく食材をさがすのはなかなか難しくなってます。
天気が早く全国的に回復するといいですね。
by kentaro_kudo | 2004-08-27 22:50